La ferme de Statiano existe depuis 1750 et continuant à pratiquer l'agriculture à cheval depuis presque trois siècles.

Notre intention est aussi de réintroduire des bovins et des chevaux à l'état sauvage. Ils étaient jusque dans les années 70 les animaux dominants de cette zone.

Nos hôtes pourront, s'ils le désirent, s'intéresser aux travaux de la campagne en nous suivant avec patience, notant par eux-mêmes les progrès réalisés et il pourront dire :

….J'y étais