Empresa Agrícola "Fattoria
di Statiano", desde 1750
La Granja de Statiano es
una empresa agrícola o mejor
dicho Granja desde 1750, que ha seguido cultivando a caballo
a lo largo de tres siglos.
La historia, la naturaleza hacen
de dueños
absolutos e indiscutibles, creando paisajes y atmósferas
incomparables.
El territorio es uno de los más sugestivos
de la Maremma Volterrana, pero también uno de
los más laboriosos desde el punto de vista agrícola
puesto que la tierra posee características de
consistencia (arcilla) y de componentes (salinidad)
que hacen que su cultivo sea particularmente dificultoso.
Por eso hemos puesto todo nuestro esfuerzo en crear una
producción de calidad,
utilizando técnicas
de cultivo
más acordes
a estos terrenos.
Nuestra intención también
es la de volver a introducir la cría
extensiva de ganado bovino y equino que hasta los
años 70 fueron los dueños
indiscutibles de estas zonas.
Nuestros huéspedes, en el caso de que lo quisieran
también podrían intervenir
en las labores del campo, siguiéndonos con
paciencia, viendo ellos mismos poco a poco los progresos,
para poder decir: